Herzlich Willkommen lieber Lesender,
Wer mal Lust auf etwas Abwechslung fernab vom Essig-Öl oder French oder American Dressing schlemmen möchte, dem lege ich diesen Artikel bereit. Die Kombination von Kokosmilch und Ingwer schmeckt unglaublich lecker und ist sehr einfach zu machen.
Zutaten:
1 Gurke
2 Karotten
1 Kressebeet
1 Spitzkohl oder Jaroma Kohl
200ml Kokosmilch
Ingwer
1 Tüte Knorr Salatdressing (ganz nach Geschmack)
Ich reibe den Kohl und die Karotten und die Gurke so über den Teller, dass in etwa drei gleich große Bereiche entstehen. Dann schneide ich ein Kressebeet in die Mitte der drei Bereiche. Das Dressing ist dann sehr einfach.
Ich rühre in die 200ml Kokosmilch die Salatdressingtüte ein, dazu Pfeffer und Salz. Anschließend kommt der pürierte Ingwer hinzu. Umrühren, und fertig.
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